Meie ettevõte tegeleb peamiselt mikroobse tehnoloogia ja toiduainete tehnoloogia uurimis- ja arendustegevusega ning tööstusliku tootmisega, keskendudes teadus- ja arendustegevusele ning madala suhkru/soola/rasvasisaldusega toodete tootmisele.
Täiustatud tootmisseadmed
Meil on palju täiustatud tootmisseadmeid, nagu vedelad kääritamismahutid, tahked käärituskambrid, kaaskristallimismasinad, ultrafiltrid, pöördosmoosiseadmed, kõrgtemperatuurilised ja kõrgsurvesterilaatorid. Meil on ka puhas töökoda, mis vastab GMP standarditele.
Professionaalne meeskond
Meie teadus- ja arendustegevuse meeskonnas on 11 professorit ja arsti ning saame pakkuda ODM-teenuseid. Lisaks on meie ettevõtte tütarettevõte New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute provintsi tasandi teadus- ja arendusasutus, mille on heaks kiitnud valitsus.
Erinevaid tooteid
Pakume klientidele kalorivabu lauamagusaineid, madala kalorsusega funktsionaalseid liitmagusaineid, madala soolasisaldusega umami maitseaineid ja kiudaineid sisaldavaid suhkruvabu tahkeid jooke. Neid saab kasutada igapäevaelus või toiduainete, jookide ja ravimite töötlemisel.
Mitu sertifikaati
Oleme loonud range kvaliteedikontrollisüsteemi ja läbinud ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 ja ISO45001 süsteemisertifikaadid. Oleme saanud ka volitatud leiutise patendi: ZL 202010301634.6.
Erütritool on taimne suhkrualkohol, mida leidub looduslikult paljudes köögiviljades ja puuviljades, nagu arbuus, pirnid ja viinamarjad. Seda toodab ka inimkeha ning seda kasutatakse toiduainete ja jookide valmistamisel, kuna see suudab pakkuda magusust ilma kaloriteta. Kui rääkida glükeemilisest indeksist, siis erütritooli skoor on null. Suhkrualkoholide hulgas tundub erütritool olevat magusainetest kõige vähem mõjuv, kuid siiski lisab see igale toidule täiuslikult magusa maitse. Tõeline "win-win" olukord. Erütritool on praegu heaks kiidetud kasutamiseks inimeste toidus ja jookides enam kui 50 riigis, sealhulgas Ameerika Ühendriikides, Kanadas, Brasiilias, Mehhikos, Austraalias, Uus-Meremaal ja Euroopa Liidus.
Millest erütritool on valmistatud?
Looduslik allikas
Erütritooli leidub puuviljades, seentes ja kääritatud toiduainetes (vein, sake, sojakaste, misopasta), kuid seda leidub vaid väikestes kogustes, seega ei kasutata poest ostetud erütritooli tootmiseks ühtegi looduslikku allikat. Erütritooli sisaldus ühes kilos melonites, viinamarjades või pirnides on alla 0.02 grammi. Kvarter veini ja sake on vastavalt umbes 0,3 grammi ja 1,5 grammi. Kuna looduslikud allikad sisaldavad väga väikeses koguses erütritooli, ei ole nendest suuremahuline tootmine tasuv.
Poest ostetud
Poest ostetud erütritool on valmistatud maisist või ühel juhul õuntest ja pirnidest. Neid allikaid kasutatakse, kuna need toodavad erütritooli säästlikumalt, kõrgema puhtuse ja konsistentsiga. Tootmisprotsess algab nende muundamisest suhkruks (glükoosiks või fruktoosiks) ja seejärel erütritooliks. Tavaliselt hangivad Hiina tootjad suurema osa magusaine valmistamiseks mõeldud maisist Venemaalt, Ukrainast ja Ameerika Ühendriikidest.
Erütritooli eelised
Erütritool on sahharoosi ehk lauasuhkruga sarnase struktuuriga ja stimuleerib kehas magusa maitse retseptoreid. See on madala kalorsusega ja ei mõjuta veresuhkru ega insuliini taset. Alternatiivina tavalisele suhkrule on erütritooli seostatud mõne tervisega seotud eelisega.
Võib edendada tervislikku veresuhkru taset
Kõrge magusainesisaldusega toidud ja joogid, nagu lauasuhkur, agaav ja maisisiirup, mõjutavad oluliselt veresuhkru ja insuliini taset. Soovitatav on kõigil, sealhulgas eeldiabeedi ja diabeediga inimestel, piirata lisatud suhkru tarbimist, et edendada veresuhkru tervislikku reguleerimist. Erütritooliga magustatud toodete valimine lauasuhkrut ja muid magusaineid sisaldavate toodete asemel võib aidata parandada nii lühiajalist kui ka pikaajalist veresuhkru kontrolli. Erinevalt teistest magusainetest neelab teie keha erütritooli peensoole kaudu ja seejärel eritab suurema osa sellest muutumatul kujul uriiniga. Glükeemiline indeks (GI) näitab, kui kiiresti toit või jook veresuhkru taset tõstab. Erütritooli glükeemiline indeks on nullist üheni, mis tähendab, et see ei mõjuta veresuhkrut vähe või üldse mitte.
Võib aidata vähendada kalorite tarbimist
Erütritool sisaldab ainult 5% suhkrus leiduvatest kaloritest, nii et erütritooli kasutamine lauasuhkru asemel võib aidata teil oma kalorite tarbimist vähendada. Lisaks sellele, et erütritool on palju vähem kaloreid kui lauasuhkur ja muud magusained, võib erütritool aidata vähendada näljatunnet pärast söömist, aidates teil süüa vähem kaloreid. Väikeses uuringus, milles osales 20 tervet inimest, leiti, et osalejad, kes said 15 minutit enne sööki 50 grammi (g) erütritooli, tarbisid oluliselt vähem kaloreid võrreldes osalejatega, kes said enne söömist lauasuhkrut, kunstlikku magusainet sukraloosi või kraanivett. Erütritool. ravi tõi kaasa küllastustunde hormooni koletsüstokiniini (CCK) sekretsiooni märkimisväärse suurenemise, mis aitab pärast söömist soodustada täiskõhutunnet. Erütritooliravi ei mõjutanud ka veresuhkru ega insuliini taset.
Võiks kaitsta hammaste tervist
Suhkrurikas dieet kahjustab hambaid ja igemeid. Õõnsusi soodustavad bakterid nagu Streptococcus mutans (S. mutans) toituvad suhkrust ja toodavad happeid, mis lõhustavad hambaemaili, mistõttu peetakse toiduga lisatud suhkru tarbimist kõige olulisemaks hambaaukude riskiteguriks. Suhkrurikaste toitude ja jookide asendamine suhkruasendusainetega (nt erütritooliga) magustatud toitude ja jookide vastu võib aidata parandada hammaste tervist ja kaitsta hambaaukude eest. Kaks kuud kuni kolm aastat kestnud uuringud näitavad, et selliste toodete nagu kummi ja kommide tarbimine, mis sisaldavad 5-7,5 g erütritooli päevas, pärsib hambakatu kasvu nii lastel kui ka täiskasvanutel. Erütritool takistab hambakatu teket, läbides bakterimembraane ja häirides kasvuteid, mis takistab hambakatu kasvu ja levikut.
Sellel on vähem seedetrakti kõrvaltoimeid
Suhkrualkoholid võivad suurtes annustes tarbides põhjustada seedehäireid. Seda seetõttu, et enamik suhkrualkohole imendub halvasti, tõmmates vett soolestikku. Neid kääritavad ka jämesoole bakterid, mis põhjustab selliseid sümptomeid nagu kõhulahtisus, puhitus ja gaas. Erinevalt teistest suhkrualkoholidest imendub erütritool läbi peensoole, enne kui eritub organismist uriiniga. Ainult väike kogus erütritooli jõuab jämesoolde, mistõttu on erütritool paremini talutav ja seotud vähemate seedetrakti sümptomitega kui suhkrualkoholid nagu sorbitool ja ksülitool.
Erinevused erütritooli ja suhkru vahel
Allikas
Suhkur ehk sahharoos on looduslik süsivesik, mida saadakse suhkruroost või suhkrupeedist. See koosneb glükoosist ja fruktoosist suhtega 50/50. Teisest küljest klassifitseeritakse erütritool suhkrualkoholiks või polüooliks. Seda leidub looduslikult puu- ja köögiviljades, kuid seda toodetakse ka maisist saadud dekstroosi kääritamisel.
Kasuta
Kuigi nii suhkur kui ka erütritool annavad magusa maitse, on neil erinevad omadused. Suhkur on tahke aine ja seda kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt magusaine, maitseaine ja värvainena. Erütritooli kasutatakse peamiselt suhkruasendajana ning seda leidub tavaliselt madala kalorsusega ja madala suhkrusisaldusega toodetes. Seda kasutatakse sageli teiste kunstlike magusainete "mahutamiseks", kuna see on lauasuhkruga sarnane maitse ja tekstuuriga.
Kalorite sisaldus
Suurim erinevus suhkru ja erütritooli vahel on nende kalorisisaldus. Suhkur sisaldab kaloreid, andes tarbimisel energiat. Erütritool on madala kalorsusega, mistõttu on see populaarne valik neile, kes otsivad vähendatud kalorsusega alternatiive. See ei mõjuta oluliselt veresuhkru taset ega insuliinivastust, mistõttu on see hea valik inimestele, kes järgivad madala süsivesikutesisaldusega dieeti või diabeetikutele. Erütritool erineb teistest suhkrualkoholidest ka selle poolest, et see on üldiselt hästi talutav ega põhjusta enamikul inimestel seedeprobleeme.
Maitse
Kui rääkida maitsest, siis enamik inimesi leiab, et erütritool meenutab magususe ja maitse poolest suhkrut. Paljud inimesed leiavad, et need kaks on eristamatud. Erütritool võib suhkruga sarnaselt isegi karamellistuda. Siiski on maitse osas üks oluline erinevus. Erütritool võib tekitada suus jahutava tunde, mis meenutab piparmünti! See on üks põhjusi, miks seda sageli hambapastast leiate.
Kulinaarne kasutamine
Kulinaarseks kasutamiseks on suhkrul lai valik rakendusi. Seda leidub tavaliselt kastmetes, siirupites ja jookides, kus see aitab suurendada viskoossust ja annab paksema konsistentsi, mille tulemuseks on rahuldavam suus. Erütritooli kasutatakse silmapaistvalt suhkruvabades jäätistes, kondiitritoodetes, närimiskummides ja hambapastades. See võib olla suurepärane valik neile, kes otsivad vähendatud kalorsusega või madala suhkrusisaldusega alternatiive. Seda leidub looduslikult ka seentes ja kääritatud toitudes nagu õlu!
Magusus
Erütritool ei ole nii magus kui suhkur, seega proovige 1 1/3 tl erütritooli 1 tl lauasuhkru kohta. Kui leiate, et see pole piisavalt magus, katsetage alternatiivina 1 1/2 teelusikatäit. Kui asendate küpsetamisel suhkru selles vahekorras erütritooliga, peate võib-olla retseptis vedelikku veidi suurendama.
Säilitamismeetod
Suhkruid hoitakse tavaliselt toatemperatuuril õhukindlas anumas. Mis puutub erütritooli, siis seda soovitatakse hoida kinnises kotis, mis võimaldab värskena püsida kuni 3 aastat.
Hind ja saadavus
Suhkrut saab osta vaid 25 senti naela kohta, samas kui erütritooli graanulid on saadaval hinnaga 0,39 dollarit untsi kohta. Mõlemad on saadaval supermarketites või veebitarnijates.
Keskkonnamõju
Suhkruroo põletamisel on kahjulik mõju keskkonnale, eelkõige õhusaasteainete eraldumise kaudu. Kui suhkruroo lehtedest osad põletatakse, eraldavad need hulga mürgiseid ja ohtlikke aineid. Need heitmed aitavad oluliselt kaasa õhukvaliteedi halvenemisele ja on seotud ka kasvava kliimamuutuse ohuga.
meeskonna tutvustus
Rakendus
Erütritooli leidub paljudes toodetes, sealhulgas suhkruvabades kommides, jookides ja toitudes. Seda lisatakse tavaliselt madala süsivesikusisaldusega ja keto-sõbralikele toitudele ja jookidele, nagu küpsised, maiustused ja suhkruvabad karastusjoogid, kuna see annab magusa maitse, ilma et see mõjutaks veresuhkru taset. Toiduvalmistamisel ja küpsetamisel kasutamiseks saab erütritooli osta granuleeritud, pulbrina ja vedelal kujul. Erütritooli kasutatakse tavaliselt koos teiste null- ja madala kalorsusega magusainetega, nagu munkpuuvili ja stevia, et luua magusainete segusid, mis meenutavad väga suhkru maitset. See on populaarse magusainesegu Truvia peamine koostisosa, mis sisaldab ka steviat. Erütritooli saab kasutada jookide, nagu kohv ja tee, magustamiseks ning see sobib hästi ka madala suhkrusisaldusega küpsetiste (nt koogid ja leivad) retseptides.
Annustamine
Erütritooli peetakse üldiselt ohutuks ja seda ei seostata lühiajaliste kõrvaltoimetega isegi suurtes annustes. Eksperdid soovitavad meestel ja naistel hoida erütritooli päevane kogus vastavalt alla 0,66 ja 0,80 grammi (g) kilogrammi (kg) kohta päevas. See võrdub umbes 54 g ehk umbes 13 teelusikatäie erütritooliga päevas 150-kilose naise kohta. Kuigi on teatatud, et suuremad annused on hästi talutavad, suurendab ülaltoodud soovitustest suuremate annuste tarbimine seedetrakti kõrvaltoimete, nagu kõhulahtisus, gaasid ja puhitus, tõenäosust.
- Jämedad kristallid on märgistatud granuleeritud, granuleeritud või kristalse erütritoolina. See näeb välja nagu lauasuhkur. See on enim kasutatav täiteaine kauplustes müüdavates suhkruasendajates.
- Peenkristall on märgistatud pulbrilise või kondiitritoodete erütritoolina. Nagu nimigi ütleb, sarnaneb see palju tuhksuhkruga. Peened kristallid lahustuvad kiiremini kui granuleeritud erütritool.
- Kristallid on valged, säravad, lõhnatud ja mittehügroskoopsed (ei ima õhust kergesti niiskust).
- Erütritooli kristallide lahustamisel vees saadakse selge, madala viskoossusega ja värvitu lahus.
- Erütritool ei lahustu nii kiiresti kui lauasuhkur. Toatemperatuuril saame lahustada 37 g 100 g vees või 61 massiprotsenti küllastunud lahuse puhul. Erinevalt lauasuhkrust, mille lahustuvus 100 g vees on 130 g.
Erütritooli kõrvaltoimed
FDA andmetel on erütritool ohutu, kui seda tarbitakse mõõdukalt. Siiski on teatud kõrvaltoimeid, mis on seotud liigse kasutamisega.
Seedetrakti kerge ebamugavustunne kuni raske iivelduse ja kõhulahtisuseni
Kuna selle aine kõrvaltoimed sõltuvad annusest, on ohud võrreldes allaneelatud kogusega. Kui tundlik olete kunstliku magusaine ja suhkrualkoholide suhtes, võib see põhjustada kõike alates kergest seedetrakti ebamugavustundest kuni tugeva iivelduse ja kõhulahtisuseni. Suures koguses erütritooli tarbimine võib põhjustada tõsist kõhulahtisust ja iiveldust/oksendamist, kui teil on kõrgenenud tundlikkus, mis võib põhjustada dehüdratsiooni. Kui kõhulahtisus on pidev, ei lähe keha dehüdratsiooniks kaua aega, mistõttu mõned toidumürgitusega inimesed satuvad haiglasse. Nad ei suuda hoida vedelikke madalal ja nõuavad soolalahuseid, et püsida hüdreeritud ja eluohtlikust ohust eemal.
Kroonilised kõrvetised, ärritunud soole sündroom ja seedehäired
Pikaajalised seedetrakti probleemid võivad põhjustada kroonilisi kõrvetisi, ärritunud soole sündroomi ja seedehäireid. Need probleemid ei ole mitte ainult ebamugavad, vaid põhjustavad äärmist stressi. Uuringud näitavad tugevat seost stressi ja kõhuprobleemide vahel. Selle uuringu kohaselt on aju ja magu omavahel ühendatud, kuna magu on "meie meeleolu suhtes äärmiselt tundlik". Stress on maoprobleemide peamine tegur, nii et kui teil on krooniline ärevus ja tarbite seda kunstlikku magusainet või muid suhkrualkohole rohkesti, süvendate probleemi. Tõenäoliselt kogete rohkem maoprobleeme ja stressi, mis võib muutuda väga kahjulikuks tsükliks.
Meie sertifikaat
Meie ettevõte on saanud järgmised sertifikaadid:
Meie tehas
See on foto meie tehasest:
KKK
K: Kas erütritool on kunstlik magusaine?
K: Kas erütritool on "looduslik"?
K: Kas reguleerivad asutused on erütritooli inimtoiduks toiduna heaks kiitnud?
K: Kuidas erütritool metaboliseerub traditsioonilisest suhkrust erinevalt?
K: Kas Stevia magusained sisaldavad erütritooli?
K: Kuidas erütritooli kasutatakse?
K: Kas stevia ja erütritool on sama asi?
K: Kuidas erütritooli valmistatakse?
K: Kuidas erütritool organismis metaboliseerub?
K: Kas erütritoolil on tervisele kasu?
K: Kas erütritool on ohutu?
K: Kas erütritooli kasutamisel on kõrvaltoimeid?
K: Kui palju kaloreid on erütritoolis?
K: Milline on erütritooli mõju südamehaigustele?
K: Milline on erütritooli mõju veresuhkrule?
Hiina ühe professionaalseima erütritooli tootjana ja tarnijana iseloomustab meid hea teenindus ja täpne kohaletoimetamine. Võite olla kindel, et ostate meie tehasest kvaliteetset erütritooli konkurentsivõimelise hinnaga.