Fed-batch fermentatsioon
Jäta sõnum
Sööda partii kääritamine, tuntud ka kui poolpidev fermentatsioon või poolpidev kultuur, viitab kultiveerimismeetodile, mille käigus lisatakse perioodiliselt või pidevalt värsket söödet partii kääritamise protsessis. Võrreldes traditsioonilise partii kääritamisega on selle eeliseks väga madala substraadi kontsentratsiooni säilitamine fermentatsioonisüsteemis. Substraadi madala kontsentratsiooni eelised on järgmised: ① see võib kõrvaldada süsinikuallikate kiire kasutamise pärssiva toime ja säilitada sobiva bakterikontsentratsiooni, et mitte süvendada hapnikuvarustuse vastuolu; ② Vältige toksiliste metaboliitide kuhjumist söötmesse.
Sööda partii kääritamist kasutatakse laialdaselt antibiootikumide, aminohapete, ensüümpreparaatide, nukleotiidide, orgaaniliste hapete ja polümeeride tootmisel.